Sứa là món ngon đặc sản vùng biển với vị giòn mát sần sật thường được dùng làm nộm gỏi hoặc bún sứa. Dù được chế biến ở hình thái nào thì sứa vẫn giòn ngọt làm người ăn thích thú. Mình giới thiệu đến mọi người một món gỏi đặc biệt thanh mát dành cho mùa hè, đơn giản nhưng lại vô cùng bắt miệng, thích hợp làm món khai vị, món chống ngán, ăn vặt hoặc "mồi nhậu" đều rất hợp đó là gỏi sứa trộn xoài mắm tắc kiểu Thái.
Bạn có thể dễ dàng mua sứa ở siêu thị. Thông thường sứa được bảo quản trong một hỗn hợp nước. Khi mua về, bạn bỏ đi phần nước này, rửa sạch qua 2 - 3 lần và để ráo. Xoài xanh bỏ vỏ, thái sợi dày khoảng 0.5 cm để giữ độ giòn khi trộn.
Hòa tan và đun sôi 3 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê nước mắm, có thể thêm 1 muỗng cà phê nước lọc. Đun đến khi hỗn hợp sôi và có màu vàng đẹp mắt.
Để nguội khoảng 5 phút, hỗn hợp mắm bắt đầu sệt lại sóng sánh vàng đẹp mắt. Tiếp đến, cho 5gr tỏi băm và 1 trái ớt băm vào trộn đều để có hỗn hợp sốt mắm trộn gỏi.
Cho sứa, xoài, hành tây thái sợi mỏng và 2 trái tắc thái khoanh vào tô. Bắt đầu rưới mắm và trộn nhẹ để các nguyên liệu áo một lớp sốt bóng mượt.
Bày gỏi ra đĩa và cho thêm ngò gai thái sợi nhuyễn, một ít ớt lát là có thể thưởng thức ngay. Đây tuy là món gỏi chua cay nhưng lại có vị giòn sật sật và mát rượi của sứa rất thích hợp cho các bữa ăn nóng bức ngày hè. Món ăn này có thể phối hợp đa dạng trong nhiều trường hợp, ăn vặt cùng bánh phồng tôm, làm món khai vị, chống ngán trong bữa tiệc nhiều dầu mỡ hoặc dùng làm mồi nhậu lai rai đều rất bắt miệng và mang lại cảm giác sảng khoái. Chúc các bạn thành công và có món ăn ưng ý nhé!
Libra Sep 23 − Oct 22 Alias: Alias: The Scales June 26 (26/06) daily libra horoscope: summary libra daily Star 8/10 Your way with words can help you take a potentially troublesome or tense issue and steer a conversation into much calmer waters. Your ability to anticipate others responses before they happen will help to keep you one step ahead of a problematic scenario trying to raise its head. Allowing all involved to have their say and feel their input is valued is essential now. Read more... summary libra tomorrow Star 9/10 A relationship or commitment of some kind might require you to gauge someone elses feelings or intentions before revealing your own. As much as you might want to lay proverbial cards on a table and make clear what you think and feel, youll need to be guided ...
Sagittarius Now 22 − Dec 21 Alias: Alias: The Archer August 27 (27/08) daily sagittarius horoscope: summary sagittarius daily Star 7/10 You could believe the foundations of a certain plan are shaky or unstable but could be underestimating the sturdiness of what you have put in place so far. Dont allow doubts to permeate your thinking or believe youre only setting yourself up for disappointment in some way. As long as you continue to make a consistent effort based on what you feel is right, then you will ensure what youre embarking upon now is supported in the best possible way. Read more... summary sagittarius tomorrow Star 9/10 Very few people achieve success single-handedly. Even the most visionary, proactive and determined person needs some support from others along the way. T...
Cancer Jun 22 − July 22 Alias: Alias: The Crab May 07 (07/05) daily cancer horoscope: summary cancer daily Star 7/10 You might welcome ways in which youre being looked to for leadership in a particular area. It might be your undeniable passion to bring a certain result in a particular way that brings others toward you. Its also possible a certain setback that has occurred to a plan can work to your advantage, possibly buying you time to get your story, facts or defense sorted. Youre able to see a bigger picture in ways others cannot so use this talent to further a cause close to your heart. Read more... summary cancer tomorrow Star 7/10 You might feel your talents or expertise in a certain area are being ignored or taken for granted and if you feel youve painted yourself into a c...
Comments
Post a Comment